Không ai có thể đảm bảo sữa chua an toàn 100% với người tiêu dùng

Cơ quan Y tế khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng trong quá trình sử dụng các loại thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe. Nếu có trường hợp nhiễm bệnh cần đến cơ sở y tế đế có phương pháp điều trị kịp thời.

Ảnh minh họa.

Công ty Picnic Gourmet Spreads of Potomac thuộc bang Maryland, Mỹ đang tiến hành thu hồi mở rộng sở phẩm sữa chua bơ của họ vì nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes.

Các sản phẩm của công ty trong diện thu hồi gồm có các loại Red Pepper Feta Cheese Spread, Moroccan Cilantro Cheese Spread, Tandoori Garlic Cheese spread, Herbed Goat Cheese, Parmesan Cheese Spread và Chipotle Sage Cheese Spread.

Trước đó, những loại này đã được phân phối ở các điểm bán lẻ ở  Maryland, Kentucky, New Jersey, Ohio, Pennsylvania, Virginia, Washington, D.C. , Minnesota và Illinois và có ngày sử dụng tốt nhất trước 6/10/2015.

Đợt thu hồi xuất phát từ một đợt kiểm tra mẫu tại phòng thí nghiệm của cơ quan chức năng đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong đợt kiểm tra này, các nhân viên phòng thí nghiệm đã phát hiện có tồn tại vi khuẩn Listeria có trong các mẫu. Tính đến thời điểm hiện tại, chưa có báo cáo bệnh lý nào có liên quan đến sản phẩm sữa chua bơ này.

Nhiễm khuẩn listeria là một sự ngộ độc thực phẩm rất nghiêm trọng. Bệnh gây nên bởi vi khuẩn Listeria monocytogenes. Các vi khuẩn này thường được tìm thấy trong môi trường, đặc biệt trong đất, thực vật, và trong phân thú vật. Bệnh do nhiễm khuẩn listeria thường xảy ra nhất do ăn thực phẩm nhiễm độc.

Một số các loại thực phẩm khác nhau có thể chứa hoặc trở nên nhiễm khuẩn Listeria, bao gồm các sản phẫm của sữa chưa được khử trùng, phomat loại mềm, thịt nguội, rau quả, hải sản (như cá hồi xông khói hoặc đóng hộp).

Bệnh do nhiễm khuẩn Listeria có thể bắt đầu với các triệu chứng như bị cúm, chẳng hạn như: sốt, đau nhức bắp thịt, tiêu chảy, buồn nôn, nhức đầu, đau lưng.

Bệnh do nhiễm khuẩn Listeria có thể gây bệnh nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng máu thậm chí là tử vong. Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, những người cao tuổi hoặc những người có hệ miễn nhiễm suy yếu có nhiều rủi ro mắc bệnh nghiêm trọng hơn.

Cơ quan Y tế khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng trong quá trình sử dụng các loại thực phẩm để đảm bảo an toàn sức khỏe. Nếu có trường hợp nhiễm bệnh cần đến cơ sở y tế đế có phương pháp điều trị kịp thời. 

Theo  Ái Lê(NTD)