Món bánh dẻo dẻo dai dai lại thơm thơm sẽ là món ăn vặt hay ho cho cả nhà.
Nguyên liệu
230g bột năng + 20g bột gạo trộn đều
150g đường phên
400g nước cốt dừa
150g sữa đặc nếu không thích sữa đặc có thể thay bằng 60g đường trắng
650g nước
Cách làm
Chia bột năng thành 2 phần, 1 phần là 150g, 1 phần là 100g. Phần đường nâu nấu cùng với 350g nước cho đường tan, sau đó để nguội hoàn toàn rồi cho 100g bột năng vào trộn cùng. Cho 300g nước vào tô hòa tan cùng với 150g bột năng, sau đó rây qua rây để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo cho sữa đặc vào hòa tan với hỗn hợp bột màu trắng. Nước cốt dừa chia đôi và khuấy đều vào mỗi phần bột.
Món bánh dẻo dẻo, dai dai với vị ngọt vừa phải cộng thêm hương dừa thơm thơm đã giúp các vị khách tới chơi nhà mê mẩn. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ trước khi dùng nhưng không nên để lâu quá sẽ làm cứng bánh nhé!
Theo Blog sina/aFamily