Buổi sáng nên uống sữa hay uống nước cam? Câu trả lời bất ngờ cho sự lựa chọn sáng suốt

Sữa hoặc nước cam là 2 lựa chọn phổ biến nhất được mọi người ưu tiên dùng cho bữa sáng. Trong khi bụng của chúng ta chỉ nạp vào được một lượng giới hạn, vì vậy ngoài thực phẩm chính như bún, miến, phở, bánh mì… thì chọn đồ uống nào tốt nhất cho sức khỏe cũng được nhiều người quan tâm.

Nếu bạn chọn nước cam?

Phải nói rằng, nước cam không phải là một lựa chọn tồi khi kết hợp với thực phẩm khác để có một bữa sáng lành mạnh. Nước cam là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp cơ thể chúng ta không mắc bệnh tật. Chứa nhiều vitamin C nên nước cam bảo vệ cơ thể khỏi các vấn đề như ô nhiễm không khí, tia UV có hại và các chất ô nhiễm môi trường nguy hiểm như chì. Một ly nước cam mỗi ngày có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C cả ngày của bạn.

Uống nước cam vào buối sáng sẽ bởi quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng vào ban ngày sẽ tốt hơn vì khi đó cơ thể chúng ta đã tiêu hoa một lượng năng lượng. Ngoài ra, uống vào buổi sáng sẽ đem tới tác dụng ngăn ngừa sỏi thận tốt hơn nhờ vào khả năng bào mòn và đào thải sỏi thận hiệu quả qua đường bài tiết nước tiểu. Hơn nữa một ly nước cam buối sáng sẽ giúp cho bạn có một hơi thở thơm tho cho ngày dài thêm tự tin hơn.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống nước cam ngay sau khi đánh răng buổi không tốt cho men răng và có thể làm hỏng men răng vĩnh viễn.

Chưa kể đến trong các loại trái cây họ cam quýt có chứa một chất gọi là "psoralen", rất nhạy cảm với ánh sáng, nếu nó tương tác với tia cực tím của ánh sáng ban ngày, nó sẽ khiến con người dễ bị tàn nhang và nếp nhăn. Thời gian tác dụng cao nhất của psoralen là khoảng 2-5 giờ sau khi uống.

Nếu bạn chọn uống sữa?

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận nhiều lợi ích của sữa không chỉ bao gồm canxi mà còn cả protein, vitamin B12, chất béo lành mạnh. Uống sữa còn được đánh giá là tương đương với việc ăn một bữa ăn đầy đủ do vô số lợi ích của nó giúp thúc đẩy cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

Có những nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống sữa vào buổi sáng ít có xu hướng ăn vặt giữa các bữa ăn hoặc ăn quá nhiều trong bữa trưa. Một ly sữa chứa khoảng 20% lượng protein mà bạn cần trong một ngày. Và uống sữa vào buổi sáng khiến bạn cảm thấy no vì tính chất đáp ứng của protein. Ngoài ra, sữa còn chứa canxi giúp điều chỉnh các hormone kiểm soát cân nặng trong cơ thể.

Tuy nhiên, sữa chứa chất béo bão hòa có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các bệnh liên quan đến béo phì ở bệnh nhân tiểu đường.

Nên chọn thực phẩm nào cho bữa sáng?

Nhìn chung, sữa và nước cam đều có những lợi ích tốt cho sức khỏe. Nhưng cần dựa vào nguyên tắc đối với cả 2 thức uống này đó là không nên uống khi bụng trống rỗng. Nước cam và sữa tốt nhất khi kết hợp với những thực phẩm dinh dưỡng khác để giảm gánh nặng cho dạ dày.

Với nước cam, dù tốt bạn cũng chỉ nên uống một lượng vừa phải. Nếu uống quá nhiều nước cam sẽ gây dư thừa dinh dưỡng, axít trong cơ thể, từ đó dẫn đến những hiện tượng dư thừa axit trong dạ dày, là nguyên nhân gây nên các vấn đề về đường ruột cũng như gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

Còn với sữa, đối với nhóm người "không dung nạp lactose", tức là "không hợp" với việc uống sữa, bất kể là lúc đói hay no. Sau khi uống sữa xong, họ có cảm giác bị đầy hơi và thậm chí tiêu chảy và đau bụng thì tốt nhất không lựa chọn.

Lưu ý: Nếu bạn chọn sữa ấm cho bữa sáng thì cần lưu ý tắt bếp ngay sau khi sữa vừa có dấu hiệu sôi, nếu đun sôi sữa, các chất dinh dưỡng có trong sữa sẽ bị thoát ra ngoài. 

Nếu muốn uống sữa ngọt hơn, bạn chỉ nên thêm đường khi nhiệt độ của sữa đã trở về bình thường. Vì ở nhiệt độ cao, phản ứng giữa đường và sữa có thể làm mất hết chất dinh dưỡng có trong sữa.

Theo GiaDinh